Главная » Промышленность » Легкая (текстильная, швейная и др.) и пищевая промышленность

Легкая (текстильная, швейная и др.) и пищевая промышленность


Доступно позиций: 11 Сортировка: ↑ Наименование · Цена · Популярность
Горбатов А. В., Маслов А. М., Мачихин Ю. А. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов. (Легкая и пищевая промышленность, 1982).
Горбатов А. В., Маслов А. М., Мачихин Ю. А. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов / А. В. Горбатов, А. М. Маслов, Ю. А. Мачихин и др.; под ред. А. В. Горбатова. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 296 с.
Переплёт твёрдый
200.00руб.
  • Артикул: 2901000000-103-103-82
  • В наличии
Ерзенкова Н. В. Искусство красиво одеваться… (ИМПАКТ, 1992).
Ерзенкова Н. В. Искусство красиво одеваться… - Рига, фирма "ИМПАКТ", 1992. - 250 стр.: илл.
150.00руб.
  • Артикул: 5-86830-065-3
  • В наличии
Красницкая Е. С. Гигиена общественного питания. Учебник для технологических факультетов торговых вузов. (Экономика, 1973).
Красницкая Елизавета Семеновна. Гигиена общественного питания. Учебник для технол. фак. торг. вузов. М., "Экономика", 1973. 207 с.
Переплёт твёрдый
100.00руб.
  • Артикул: 0521-267-191-73
  • В наличии
Красов Б. В. Эксплуатация, ремонт и наладка технологического оборудования молочной промышленности. (Легкая и пищевая промышленность, 1981).
Красов Б. В. Эксплуатация, ремонт и наладка технологического оборудования молочной промышленности. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - с. 328.
Переплёт твёрдый
300.00руб.
  • Артикул: 31703-058-58-81
  • В наличии
Лин Жак. Техника кроя: Пер. с франц. (Легпромбытиздат, 1986).
Лин Жак. Техника кроя: Пер. с франц. - 4-е изд. - М.: Легпромбытиздат, 1986. - 96 с.: ил.
200.00руб.
  • Артикул: 3103000000-124
  • В наличии
Полищук П. К., Дербинова Э. С., Казанцева Н. Н. Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов. (Легкая и пищевая промышленность, 1982).
Полищук П. К., Дербинова Э. С., Казанцева Н. Н. Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с., ил.
Переплёт твёрдый
300.00руб.
  • Артикул: 2904000000-140-140-82
  • В наличии
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. (Пчёлка, 1994).
Сборник техологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Составители: Ананина В. А., Ахиба С. Л., Лапшина В. Т.и др. Под ред. Ф. Л. Марчука. - М.: ТОО Пчёлка, 1994. - 616 с.
Формат обычный.
500.00руб.
  • Артикул: 5-900443-02-7
  • В наличии
Создание нового рыбного продукта. Учебное пособие. (НТЦ, 1999).
Создание нового рыбного продукта. Учебное пособие для студентов специальности 2711 "Технология продуктов общественного питания". Самара: Изд-во ООО "НТЦ", 1999. 306 с.
200.00руб.
  • Артикул: 5-900827-12-7
  • В наличии
Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы. А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов. (Пищевая промышленность, 1980).
Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы. А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов и др. - М.: Пищевая пром-сть, 1980. - 336 с.
Переплёт твёрдый
400.00руб.
  • Артикул: 31706-008-8-80
  • В наличии
Технология приготовления пищи: Учебник. (Ковалев Н. И., Сальникова Л. К.)
Ковалев Н. И., Сальникова Л. К. Технология приготовления пищи. Учебник для технол.отд-ний техникумов обществ.питания. М., "Экономика", 1978. 319 с.
Формат 60х90/16.
Переплёт твёрдый.
200.00руб.
  • Артикул: 32102-015-143-78
  • В наличии
Шембель А. Ф. Рисование и лепка для кондитеров: Учебник для ПТУ. 3-е изд. (Высшая школа, 1991).
Шембель А. Ф. Рисование и лепка для кондитеров: Учеб. для ПТУ. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. шк., 1991. - 111 с.: ил.
Для учащихся профтехучилищ и лиц, обучаемых на производстве.
100.00руб.
  • Артикул: 5-06-001966-7
  • В наличии