Главная » Промышленность » Легкая (текстильная, швейная и др.) и пищевая промышленность

Легкая (текстильная, швейная и др.) и пищевая промышленность

Доступно позиций: 13 Сортировка: ↑ Наименование · Цена · Популярность
Горбатов А. В., Маслов А. М., Мачихин Ю. А. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов. (Легкая и пищевая промышленность, 1982).
Горбатов А. В., Маслов А. М., Мачихин Ю. А. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов / А. В. Горбатов, А. М. Маслов, Ю. А. Мачихин и др.; под ред. А. В. Горбатова. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 296 с.
Переплёт твёрдый
200.00руб.
  • Артикул: 2901000000-103-103-82
  • В наличии
Сравнить
Ерзенкова Н. В. Искусство красиво одеваться… (ИМПАКТ, 1992).
Ерзенкова Н. В. Искусство красиво одеваться… - Рига, фирма "ИМПАКТ", 1992. - 250 стр.: илл.
150.00руб.
  • Артикул: 5-86830-065-3
  • В наличии
Сравнить
Жвирблянская А. Ю., Бакушинская О. А. Микробиология в пищевой промышленности: Учебник для техникумов. (Пищевая промышленность, 1975).
Жвирблянская А. Ю., Бакушинская О. А. Микробиология в пищевой промышленности: Учебник для техникумов пищевой промышленности. Издание второе, переработанное и дополненное. - М.: Пищевая промышленность, 1975. - 502 с., с илл.
Формат 84х108/32
Перепл
300.00руб.
  • Артикул: 31701-008-8-75/Т-03627
  • В наличии
Сравнить
Красницкая Е. С. Гигиена общественного питания. Учебник для технологических факультетов торговых вузов. (Экономика, 1973).
Красницкая Елизавета Семеновна. Гигиена общественного питания. Учебник для технол. фак. торг. вузов. М., "Экономика", 1973. 207 с.
Переплёт твёрдый
100.00руб.
  • Артикул: 0521-267-191-73
  • В наличии
Сравнить
Красов Б. В. Эксплуатация, ремонт и наладка технологического оборудования молочной промышленности. (Легкая и пищевая промышленность, 1981).
Красов Б. В. Эксплуатация, ремонт и наладка технологического оборудования молочной промышленности. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - с. 328.
Переплёт твёрдый
300.00руб.
  • Артикул: 31703-058-58-81
  • Нет в наличии
Сравнить
Лин Жак. Техника кроя: Пер. с франц. (Легпромбытиздат, 1986).
Лин Жак. Техника кроя: Пер. с франц. - 4-е изд. - М.: Легпромбытиздат, 1986. - 96 с.: ил.
200.00руб.
  • Артикул: 3103000000-124
  • В наличии
Сравнить
Полищук П. К., Дербинова Э. С., Казанцева Н. Н. Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов. (Легкая и пищевая промышленность, 1982).
Полищук П. К., Дербинова Э. С., Казанцева Н. Н. Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с., ил.
Переплёт твёрдый
300.00руб.
  • Артикул: 2904000000-140-140-82
  • В наличии
Сравнить
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. (Пчёлка, 1994).
Сборник техологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Составители: Ананина В. А., Ахиба С. Л., Лапшина В. Т.и др. Под ред. Ф. Л. Марчука. - М.: ТОО Пчёлка, 1994. - 616 с.
Формат обычный.
500.00руб.
  • Артикул: 5-900443-02-7
  • В наличии
Сравнить
Создание нового рыбного продукта. Учебное пособие. (НТЦ, 1999).
Создание нового рыбного продукта. Учебное пособие для студентов специальности 2711 "Технология продуктов общественного питания". Самара: Изд-во ООО "НТЦ", 1999. 306 с.
200.00руб.
  • Артикул: 5-900827-12-7
  • В наличии
Сравнить
Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы. А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов. (Пищевая промышленность, 1980).
Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы. А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов и др. - М.: Пищевая пром-сть, 1980. - 336 с.
Переплёт твёрдый
400.00руб.
  • Артикул: 31706-008-8-80
  • В наличии
Сравнить
Технология приготовления пищи: Учебник. (Ковалев Н. И., Сальникова Л. К.)
Ковалев Н. И., Сальникова Л. К. Технология приготовления пищи. Учебник для технол.отд-ний техникумов обществ.питания. М., "Экономика", 1978. 319 с.
Формат 60х90/16.
Переплёт твёрдый.
200.00руб.
  • Артикул: 32102-015-143-78
  • В наличии
Сравнить
Технология производства продукции общественного питания: Учебник для студентов / В. С. Баранов, А. И. Мглинец, Л. М. Алешина (Экономика, 1986).
Технология производства продукции общественного питания: Учебник для студентов, обуч. по спец. 1011 "Технология и орг. общественного питания" / В. С. Баранов, А. И. Мглинец, Л. М. Алешина и др. - М.: Экономика, 1986. - 400 с.
Формат 60х90/16
Переп
100.00руб.
  • Артикул: 3504000000-142-148-86
  • В наличии
Сравнить
1 2 »