Легкая (текстильная, швейная и др.) и пищевая промышленность

Диланян З. Х. Сыроделие. - 3-е изд., перераб.и доп. - М.: Легкая пищевая пром-сть, 1984. 280 с.

Домашнее ателье / Упоряд. Т. I. Яблонська. - К.: Фiрма "Довiра", 1992. - 207 с.: iл. - (Хозяйчина бiблiотека: У 10 кн.; Кн. 2). - рос.

Фефелова Л. Н. Если вы любите шить. - М.: Легпромбытиздат, 1993. - 272 с.: ил.

Ерзенкова Н. В. Женская одежда в деталях. - Мн.: Минск.фабр.цв.печати, 1992. - 320 с., ил.

Лин Жак. Техника кроя: Пер. с франц. - 4-е изд. - М.: Легпромбытиздат, 1986. - 96 с.: ил.

Бланк А. Ф. Практическая книга по моделированию женской одежды. - Л.: Машиностроение, 1989. - 256 с.

Сборник техологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Составители: Ананина В. А., Ахиба С. Л., Лапшина В. Т.и др. Под ред. Ф. Л. Марчука. - М.: ТОО Пчёлка, 1994. - 616 с.
Формат обычный.

500.00руб.

• Артикул: 5-900443-02-7
• В наличии

Сравнить

Создание нового рыбного продукта. Учебное пособие для студентов специальности 2711 "Технология продуктов общественного питания". Самара: Изд-во ООО "НТЦ", 1999. 306 с.

Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы. А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов и др. - М.: Пищевая пром-сть, 1980. - 336 с.

Ковалев Н. И., Сальникова Л. К. Технология приготовления пищи. Учебник для технол.отд-ний техникумов обществ.питания. М., "Экономика", 1978. 319 с.

Юдина Е. М. Шейте сами. - СПб.: ЭКВО, 1996. - 416 с., ил.

Шембель А. Ф. Рисование и лепка для кондитеров: Учеб. для ПТУ. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. шк., 1991. - 111 с.: ил.
Для учащихся профтехучилищ и лиц, обучаемых на производстве.