Главная » Промышленность » Легкая (текстильная, швейная и др.) и пищевая промышленность

Орлова Ж. И. Блюда из круп. Изд-во Колос, 1992.

  • Автор/Составитель: Орлова Ж. И. 
  • Издательство: Колос
  • Артикул: 5-10-002418-6
  • Формат: 13*20.5 см
  • Переплёт: твёрдый 
  • Тираж: 100000 экз.
  • Состояние: -
  • Вес: 0.34 кг
  • Склад: - 
  • Нет в наличии
Купить сейчас
Сравнить
Орлова Ж. И. Блюда из круп. - М.: Колос, 1992. - 335 с.: ил. В книге широко представлены рецепты "крупяной" кулинарии - это и общеизвестные блюда из круп, и незаслуженно забытые. Автор также предлагает вниманию читатели материал о пищевой и биологической ценности круп и блюд из них, знакомит с медицинским аспектом их использования.